Download PDF Architexture de la pâtisserie -

Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer pan Aurélien Cohen

Caractéristiques

• Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
• Aurélien Cohen
• Nb. de pages: 264
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782263180606
• Editeur: Solar
• Date de parution: 2022

Télécharger eBook gratuit

Télécharger des ebooks sur iphone kindle Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer in French par Aurélien Cohen DJVU iBook PDF 9782263180606

Overview

Chef pâtissier passionné, Aurélien Cohen voit la pâtisserie comme une oeuvre d'art qu'on construit, faite d'associations de saveurs et de textures. Pistaches, coco, chocolat, noisettes, citron... viennent se mêler avec finesse au crémeux, au moelleux, à l'onctuosité, au craquant ou au croustillant. Une vraie histoire d'archi-texture de la pâtisserie... Pour son premier livre, Aurélien Cohen avait à coeur de partager sa passion en rendant ses créations accessibles, avec des recettes détaillées, des photos soulignant la délicatesse de ses réalisations et des illustrations venant relever avec justesse les coupes et les textures.
Tel un cahier de création, il propose ainsi dans cet ouvrage de découvrir les secrets de ses recettes signature : la Tartelette Miss pistache, le chou éclair chocolat, l'entremets sweet Dulcey passion pécan, le cake marbré utime 2. 0, mais aussi des créations inédites : la tarte figues cream cheese, le saint-honoré sésame noir, le cake vanille, le mi-cuit confiture de lait... Le tout accompagné de courts textes venant expliquer l'origine d'une recette, la naissance d'une association, la rencontre de plusieurs textures...

ePub recommandé: {pdf download} Gisele Bundchen by TASCHEN site, [PDF EPUB] Download Escape the Everglades by Caridad Piñeiro Full Book download pdf, [PDF EPUB] Download Sea of Thieves: The Cookbook by Kayce Baker Full Book download pdf, Read [Pdf]> Jesus Christ Superstar: Behind the Scenes of the Worldwide Musical Phenomenon by Ellis Nassour download pdf, {pdf download} Français CM1 Caravelle - Manuel site, {pdf download} Kiss the Sky by Krista Ritchie, Becca Ritchie pdf, Download Pdf The New Breadline: Hunger and Hope in the Twenty-First Century by Jean-Martin Bauer pdf, The Escape: An Addictive and Heart-Racing Thriller Set in a Luxurious French Country House by Ruth Kelly on Ipad read book, Super Extra Deluxe Essential Handbook (Pokémon): The Need-to-Know Stats and Facts on Over 875 Characters by on Audiobook New read book, Credo: Compendium of the Catholic Faith by Bishop Athanasius Schneider on Iphone New Format download link, Download Pdf The Seven Skins of Esther Wilding by Holly Ringland here, Download Pdf Love by Night: A Book of Poetry by S. K. Williams download pdf, [PDF] FLORES PARA ALGERNON descargar gratis download link, {epub download} Lastman Tome 7 pdf, {epub download} Le Prince de la coke - Dealer du Tout-Paris... la suite site,